السبت، 25 يونيو، 2011

كوكيز توباز

المقادير:
125 جرام زبده  لينة بدرجة حرارة الغرفة
كوب الا ربع سكر بودره 
 ملعقه صغيره فانيليا 
كوب و 3\4 دقيق 
ربع كوب بودره كاكاو 
بيضه
 الطريقة
فى محضر الطعام نثبت المضرب الشبكى ونضيف الزبدة والسكر والفانيليا
نخفقها جيدا حتى تصبح كريمية
نضيف البيضة ونخفق
نشيل المضرب الشبكى ونثبت العجان ونضيف الدقيق
نعجن حتى يتكون عجين لين متماسك قليلا
نقسمه لجزئين ونضيف لجزء الكاكاو
نضع العجين على ورق زبدة ونفرده بالنشابة على شكل مستطيل
نحط طبقه ع الثانيه حسب رغبتك
نلفه رول زى السويسرول
ندخلها الثلاجه لمده ساعه
نخرجها من الثلاجة ثم نقطعها ونحطها بصينيه مبطنه بورق زبدة
نضعها فى الفرن المحمى مبقا على درجة 180 من 10 الى 12 دقيقه فقط ويقدم

 

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق